Mediante una visita, a las dos sociedades corporativas en las que nos enfocaríamos, se identificarán las áreas de oportunidad relacionadas con la administración de inventarios, con el fin de aportar ideas y actividades que generen valor a los proyectos vinculados con el cultivo de hongos setas, moras, frambuesas, fresas, entre otros.
San Antonio Tlatenco una comunidad en el municipio de Chiautzingo, tiene una población de 7000 habitantes, la actividad económica más importante son las remesas, pues más del 80% de los habitantes han estado en Estados Unidos o tienen familia allá. La segunda actividad por la que ingresa dinero en esa comunidad es por la fruta que cultivan, pero no es gran ingreso ya que existe el problema del famoso coyotaje y los pobladores/productores están abandonando la siembra ya que no les resulta rentable.
Verdinova es una sociedad cooperativa en el municipio de Atlixco, en ella trabajan 4 socios que emplean a cerca de 15 personas más, ellos producen pan libre de gluten, leche y huevo. Más del 70% de sus productos son a base de nopal, yuca, coliflor, plátano y quínoa. Actualmente están en una reestructuración de la planta pues se iniciara un proyecto de exportación de galleta a USA. Actualmente se busca producir cerca de 30 000 galletas por mes para el mercado estadounidense.